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वाईएसके क्यों: एक समय में, ट्रफ़ल ऑयल केवल ट्रफ़ल्स से युक्त तेल होता था। इन दिनों, इसमें 2,4-डाइथियापेंटेन, एक स्वाद वाला हाइड्रोकार्बन, युक्त तेल होता है जिसे ट्रफल की पैरोडी के रूप में वर्णित किया जा सकता है। मुझे वास्तव में ट्रफ़ल ऑयल पसंद था, जब तक कि मैंने असली तेल नहीं खाया, जो स्वाद में बहुत अधिक सूक्ष्म, गहरा और सुखद होता है।
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