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हालाँकि आधुनिक अमेरिकियों के आहार का एक बड़ा हिस्सा, व्यावसायिक रूप से उपलब्ध मांस हार्मोन, एंटीबायोटिक्स और बहुत कुछ से भरा होता है। शुक्र है, ऐसा होना ज़रूरी नहीं है और ग्रासलैंड बीफ़ के साथ, मांस खाने वालों को सबसे अच्छा घास-भोजन, रसायन-मुक्त मांस देने का वादा किया जाता है, जिसमें गोमांस से लेकर मेमना और बाइसन से लेकर पोल्ट्री तक सब कुछ शामिल है।
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