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मोटापा घटाने के लिए बढ़िया. इसमें बहुत अधिक मात्रा में प्रोटीन, कम वसा और कम कैलोरी होती है। "लाल मांस" होने के बावजूद, एल्क में नियमित गोमांस की तुलना में वसा की मात्रा 1/5 है, फिर भी यह स्वस्थ ओमेगा -3, सीएलए और अन्य "अच्छे वसा" से भरपूर है जो वजन घटाने, मांसपेशियों में सुधार और वृद्धि में सहायता करता है। हृदय स्वास्थ्य, इसे हमारी वसा हानि भोजन योजना के लिए एक आदर्श अतिरिक्त बनाता है।
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