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डेविस के अनुसार, यह पता लगाना महत्वपूर्ण है कि गोमांस कहाँ से आता है। लेकिन अधिक जिज्ञासु और जानकार मांस उपभोक्ता बनने का सबसे अच्छा तरीका, उन्होंने कहा, कसाई कार्यशालाओं जैसे व्यावहारिक अनुभवों के माध्यम से है। डेविस ने कहा, "ज्यादातर लोग सोचते हैं कि सभी मांस समान बनाए गए हैं।" लेकिन एक कार्यशाला के बाद, लोग मांस का पुनर्मूल्यांकन करते हैं।
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